工作原理與技術類型

1. 物理處理（預處理）

• 破碎與擠壓脫水：先將餐廚垃圾破碎，然後透過機械擠壓的方式脫去大部分水分。這一步驟是減量化的關鍵預處理環節。

• 烘乾脫水：在物理脫水後，利用高溫（通常大於100℃）對垃圾進行烘烤，進一步蒸發水分，使最終產物的含水率降至15%以下，從而實現顯著的減重和減容。

• 生物乾化：在擠壓脫水後，加入耐高溫的微生物菌劑，在60-85℃的高溫環境下進行短時間（10-24小時）發酵，進一步降低含水率並部分降解有機物。

主要特點與效益

1.高效減量：源頭減量率通常可達70%至85%，能顯著降低垃圾的存放體積及後續運輸成本。

2.油水分離：在處理過程中能夠實現油、水、渣的三相分離。分離出的廢油可回收用於生產生質柴油，廢水經處理後達標排放，避免了環境污染。

3.無害化處理：全程密閉運行，透過高溫等環節有效殺滅有害病菌，並配備除臭系統，避免異味擴散及二次污染。

4.操作便捷：設備通常體積緊湊，自動化程度高，可實現一鍵啟動與全自動運行，無需專人看管。

5.資源化潛力：減量處理後產生的有機固渣，可作為原料進一步加工成生物複合肥或有機基質，用於園林綠化，實現變廢為寶。