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萬能蒸烤箱使用教學課程
2026-02-07 09:14:29返回列表
一、不同類型機器使用差異
2. 馳能萬能蒸烤箱（多功能一體）：集蒸、烤、蒸烤複合、發酵、消毒等多種功能於一體。配備智慧觸控系統與精準溫控感應器，可預設程序自動運行，實現無人看管下的標準化烹飪，大幅提升出餐效率與品質穩定性。
二、馳能萬能蒸烤箱操作流程
1. 準備階段：備料與檢查
食材處理：根據菜餚需求將食材進行標準化處理（如切配、醃製、擺盤）。蒸烤箱支援多層同時烹飪，需合理分配食材位置，避免串味。
設備檢查：確認電源連接正常，外接水箱已註滿純水或已接入供水管，排水管通暢。檢查內腔是否清潔，密封條是否完好，確保門能關嚴。
2. 烹飪階段：智慧啟動
選擇模式：在觸控螢幕上選擇所需烹調模式。包括純蒸、高溫蒸、純烤、蒸烤複合、風扇烤等多種模式，滿足不同菜色需求。
設定參數：設定烹調溫度（蒸煮模式30-130℃，烤模式30-260℃）、時間（1分鐘-6小時）、濕度等參數。也可直接呼叫內建的智慧食譜（如「清蒸鱸魚」、「烤雞翅」），一鍵套用預設參數。
啟動運行：點選“啟動”。設備自動開始加熱，部分模式會先預熱，螢幕顯示“正在預熱”，完成後自動進入烹飪計時。烹飪過程中，設備會根據設定自動調節蒸氣與溫度，確保最佳效果。
3. 清潔階段：便捷高效
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