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自動升降煮麵爐好用嗎
2026-01-02 16:18:29返回列表
一、自動升降煮麵爐的分類
普通款：在精準控溫和自動撈麵方面，仍需人工介入。
智能款：核心亮點是自動升降功能，特點是高度自動化、控溫精準、一人可看管多台設備。
二、自動升降煮麵爐的核心功能
2. 自動升降，解放雙手：透過機械手臂或馬達驅動，實現煮麵籃的自動沉降和提升。好處是省去了人工撈面的繁瑣和燙傷風險；並且時間控制精確到秒，保證了出餐標準的一致性；同時操作員可以操作多台設備或進行其他備餐工作，大幅提升人效。
4. 節能保溫與自動清洗：為了因應營業間隙或非高峰期，設備通常具備保溫功能，維持水溫在一定範圍，既節能又能隨時應付突發訂單。此外，部分高階機種還具備自動清洗功能，減少人工刷鍋的負擔。
三、自動升降煮麵爐的選購建議
自動煮麵爐最適合的是以義大利麵、粉類、麻辣燙、關東煮等為核心產品的商業經營者。
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